곡류와 대두박 중심의 양돈 사료에 있어서 가장 결핍되기 쉬운 필수아미노… | [축산기사 필기] 20년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 20년 3회차
곡류와 대두박 중심의 양돈 사료에 있어서 가장 결핍되기 쉬운 필수아미노산은?
1
류신(leucine)
2
발린(valine)
3
페닐알라닌(phenylalanine)
4
라이신(lysine)
해설
곡류(옥수수 등)와 대두박을 주원료로 하는 양돈사료는 곡류의 아미노산 조성상 라이신이 가장 부족하기 쉬운 필수아미노산으로 꼽힌다.
류신·발린·페닐알라닌은 곡류-대두박 조합에서 비교적 충분히 공급되는 반면, 라이신은 제1제한아미노산으로 별도 보충이 필요한 경우가 많다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.