다음 중 셀렌(Se)의 결핍증상은? | [축산기사 필기] 20년 3회차 기출문제 상세 페이지

셀렌(Se)이 결핍되면 항산화 효소인 글루타치온과산화효소의 활성이 떨어져 세포막 지질이 과산화되고, 그 결과 닭(병아리)에서는 삼출성 소질(모세혈관 투과성 증가로 인한 피하부종·출혈)이 나타난다.
셀렌은 비타민E와 상호보완적으로 작용하는 항산화 무기물이므로, 결핍 시 근육이나 혈관 조직에서 삼출·괴사성 병변이 발생하는 것이 대표적 증상이다.