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1[축산기사 필기] 20년 3회차
반추동물의 소화 작용 중 타액(침)의 기능으로 틀린 것은?
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사료 중의 단백질이 부족할 때 타액에서 공급하는 질소(N)의 비중이 높아진다.
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성숙한 반추동물의 타액에는 아밀라아제와 리파아제가 있어 소화에 도움을 준다.
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반추동물의 타액은 알칼리성으로 반추위에서 발효될 때 생성되는 산을 중화시키는 완충제 역할을 한다.
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반추동물의 타액은 Na+, K+, Ca2+, Mg2+, CI-, HCO3-, 요소 등이 비교적 높은 농도로 함유되어 있어 반추위내 미생물에 영양소 공급원이 되기도 한다.
해설
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