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가당연유와 가당탈지연유에 첨가할 수 있는 첨가물이 아닌 것은?
설탕
포도당
구연산
과당
가당연유와 가당탈지연유에는 설탕·포도당·과당 등 당류만 감미 목적으로 첨가할 수 있다.구연산(citric acid)은 산미료에 해당해 당류가 아니므로 첨가 대상에서 제외된다.
가당연유와 가당탈지연유에는 설탕·포도당·과당 등 당류만 감미 목적으로 첨가할 수 있다.
구연산(citric acid)은 산미료에 해당해 당류가 아니므로 첨가 대상에서 제외된다.
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