근육이 식육으로 전환하는 과정에서 글리코겐이 분해되어 만들어지는 것은? 상세 페이지

1[축산기사 필기] 21년 2회차

근육이 식육으로 전환하는 과정에서 글리코겐이 분해되어 만들어지는 것은?

젖산(lactic acid)

아세트산(acetic acid)

시트릭산(citric acid)

스테아릭산(stearic acid)

해설

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