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1[축산기사 필기] 21년 2회차
다음 중 축산물에 대한 설명으로 올바른 것은?
1
식육, 포장육, 원유 및 유가공품을 포함하나 식용란과 알가공품은 포함되지 않는다.
2
식육이란 식용을 목적으로 하는 가축의 지육, 정육, 내장 및 그 밖의 부분을 말한다.
3
식육에는 어육 및 야생동물의 수렵육은 포함되지 않는다.
4
뼈는 비가식부위로 식육에 포함되지 않는다.
해설
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