필수지방산이며 프로스타글란딘(prostaglandin)의 전구물질인 것… | [축산기사 필기] 21년 2회차 기출문제 상세 페이지

필수지방산이면서 프로스타글란딘의 직접적인 전구물질이 되는 것은 아라키돈산(arachidonic acid)이다.
리놀레산과 리놀렌산은 체내에서 합성되지 않아 사료로 공급해야 하는 필수지방산이지만, 실제로 프로스타글란딘 합성의 직접 기질로 쓰이는 것은 리놀레산으로부터 전환되어 만들어지는 아라키돈산이다.
스테아르산은 필수지방산이 아닌 포화지방산이라는 점에서도 제외된다.