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일반전유에 비하여 초유에서의 함량이 낮은 성분은?
유당
알부민
면역 글로불린
무지고형물
초유는 일반전유에 비해 면역글로불린과 알부민 같은 단백질, 무지고형물의 함량이 훨씬 높다.반면 유당의 함량은 일반전유보다 오히려 낮은 것이 특징이다.
초유는 일반전유에 비해 면역글로불린과 알부민 같은 단백질, 무지고형물의 함량이 훨씬 높다.
반면 유당의 함량은 일반전유보다 오히려 낮은 것이 특징이다.
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