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1[식품안전기사 필기] 15년 1회차
발효과정을 통한 탄소원의 대사 경로에서 Embden-Meyerhof-Parnas(EMP) 경로와 Hexose monohosphate(HMP)경로 사이의 차이점이 아닌 것은?
1
수소이탈 보조효소
2
ATP 필요성
3
ribose-5-phosphate 공급
4
젖산(lactic acid)의 생성
해설
EMP경로와 HMP경로의 대표적 차이점은 수소이탈 보조효소(NAD와 NADP), ATP 필요성, 리보오스-5-인산 공급 여부이며, 젖산의 생성은 이 두 경로를 비교하는 표준적 차이점 항목에 해당하지 않는다.
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