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김치 숙성에 관여하지 않는 미생물은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 15년 1회차

김치 숙성에 관여하지 않는 미생물은?

1

Lactobacillus plantarum

2

Leuconostoc mesenteroides

3

Aspergillus oryzae

4

Pediococcus pentosaceus

해설

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