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다음 중 육가공 제조 시 필요한 기구 및 설비가 아닌 것은?
세절기
충진기
혼합기
균질기
균질기는 주로 유제품(우유・아이스크림) 가공에 쓰이는 설비이며, 세절기・충진기・혼합기는 소시지 등 육가공에 필수적인 기기라 균질기만 육가공 설비가 아니다.
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