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단백질의 1차 구조에 대한 설명으로 옳은 것은? | [식품안전기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 15년 2회차
단백질의 1차 구조에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
단백질의 아미노산 서열에 의한 직쇄구조
2
a - 나선형(helix)의 구조
3
단백질의 입체 구조
4
여러개의 단백질 덩어리가 뭉쳐 있는 구조
해설

단백질의 1차 구조는 아미노산의 서열에 의해 결정되는 직쇄구조를 의미한다.

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