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영양요구성 변이주를 이용하여 아미노산을 생성하는 주요 이유는? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 15년 2회차

영양요구성 변이주를 이용하여 아미노산을 생성하는 주요 이유는?

1

목적으로 하는 아미노산을 다량 축적하기 때문에

2

여러 아미노산을 동시에 생성하기 때문에

3

어떤 원료에서든지 잘 생성하기 때문에

4

요구하는 영양만 주면 발효가 잘되기 때문에

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