비타민 B12에 대한 설명으로 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
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비타민 B12에 대한 설명으로 틀린 것은?
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Co2+ 이온을 함유하고 있는 적색의 비타민이다.
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부족하면 거대적아구성 빈혈을 일으킨다.
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자연계에서는 동물만 합성할 수 있다.
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구조가 복잡하고 이성체가 있다.
해설
비타민B12는 동물이 아니라 특정 세균・미생물에 의해서만 합성되며 동물은 이를 스스로 합성하지 못해 식이나 장내세균을 통해 얻으므로, 동물만 합성할 수 있다는 설명은 틀렸다.
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