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식육가공품 및 포장육에 해당하지 않는 것은? | [식품안전기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 15년 2회차
식육가공품 및 포장육에 해당하지 않는 것은?
1
식용우지
2
건조저장육류
3
식육추출가공품
4
전란액
해설

전란액은 달걀(난가공품)이며 식용우지, 건조저장육류, 식육추출가공품과 달리 식육가공품이나 포장육의 범주에 속하지 않는다.

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