건강기능식품과 관련된 건강기능성에 대한 설명으로 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 15년 2회차
건강기능식품과 관련된 건강기능성에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
콜레스테롤이 높은 사람은 식물성 지방을 많이 먹어야 한다.
2
오메가-3 지방산은 건강한 혈액 흐름에 도움이 된다.
3
콧물, 침, 위상과 같은 점액은 면역 반응에서 중요한 역할을 한다.
4
과도한 당질의 섭취는 우리 몸에서 체지방으로 변하여 쌓이게 된다.
해설
콜레스테롤이 높은 사람은 포화지방 섭취를 줄이는 것이 권장되며 식물성 지방이라도 무조건 많이 섭취해야 한다는 것은 근거가 부족하므로 이 설명이 틀렸다. 오메가-3의 혈행 개선, 점액의 면역 역할, 과잉 당질의 체지방 전환은 옳은 설명이다.
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