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쇠고기의 맛난 맛 성분인 5-inosinic acid의 전구물질(precursir)은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 15년 2회차

쇠고기의 맛난 맛 성분인 5-inosinic acid의 전구물질(precursir)은?

1

하이포크산틴(hypoxanthin)

2

구아닐산(5-guanylic acid)

3

아데닐산(5-adenylic acid)

4

이노신(inosine)

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