cellulase의 생산균은? | [식품안전기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 15년 3회차

cellulase의 생산균은?

Rhizopus delema

Trichoderma viride

Mucor pusillus

Candida cylindracea

해설

셀룰라아제(cellulase)의 대표적 생산균은 Trichoderma viride이다.

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