핵산분해법에 의한 5-nucleotices의 생산에 주원료로 쓰이지 않… | [식품안전기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 15년 3회차
핵산분해법에 의한 5-nucleotices의 생산에 주원료로 쓰이지 않는 것은?
1
Deoxyribonucleic acid
2
Ribonucleic acid
3
효모균체 중 핵산
4
Guanylic acid
해설
RNA, DNA, 효모균체핵산은 핵산분해효소로 분해해 5'-뉴클레오타이드를 얻는 원료이지만, 구아닐산은 이미 완성된 뉴클레오타이드 자체이지 분해대상 원료가 아니다.
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