provitamin과 vitamin과의 연결이 틀린 것? | [식품안전기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 15년 3회차
provitamin과 vitamin과의 연결이 틀린 것?
1
β-carotene - 비타민 A
2
tryptophan - niacin
3
glucose - biotin
4
ergosterol - 비타민 D
해설
비오틴은 그 자체가 비타민이며 전구체(프로비타민)를 따로 갖지 않으므로 glucose-biotin의 연결은 틀렸다. β-카로틴은 비타민A, 트립토판은 나이아신, 에르고스테롤은 비타민D의 올바른 프로비타민이다.
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