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포도당이 에너지원으로 완전 산화가 일어날때 호흡의 화학식은? | [식품안전기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 15년 3회차

포도당이 에너지원으로 완전 산화가 일어날때 호흡의 화학식은?

1

C₆H₁₂O₆+6O₂ → 6CO₂+6H₂O+686kcal

2

C₆H₁₂O₆ → 2CO₂+2C₂H₅OH+58kcal

3

C₆H₁₂O₆+6CO₂ → 6CO₂+6H₂O+686kcal

4

C₆H₁₂O₆ → 2CO₂+2C₂H₅OH+686kcal

해설

포도당이 에너지원으로 완전 산화될 때의 호흡 화학식은  $\mathrm{C_6H_{12}O_6}+6\mathrm{O_2} \rightarrow 6\mathrm{CO_2}+6\mathrm{H_2O}+686\,\text{kcal}$ 이다.

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