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세균의 내생포자에 특징적으로 많이 존재 하며 열저항성과 관련된 물질은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 15년 3회차

세균의 내생포자에 특징적으로 많이 존재 하며 열저항성과 관련된 물질은?

1

펩티도글리칸(peptidiglycan)

2

디피콜린산(dipicolinic acid)

3

라이소자임(lysozyme)

4

물

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