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1[식품안전기사 필기] 15년 3회차

식품첨가물로 사용되는 hexane에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

주로 n-헥산(C₆H₁₄)을 함유한다.

2

식품첨가물 구분 중 천연첨가물에 해당한다.

3

유지류를 비롯해 향료 및 그 외 성분의 추출 등에 사용된다.

4

무색투명한 비휘발성 액체이다.

해설

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