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식품포장 재료의 용출시험 항목이 아닌것? | [식품안전기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 15년 3회차
식품포장 재료의 용출시험 항목이 아닌것?
1
페놀
2
포르말린
3
색소
4
중금속
해설

식품포장재의 용출시험은 페놀, 포르말린(포름알데히드), 중금속처럼 재질에서 식품으로 이행될 수 있는 유해물질을 대상으로 하며, 색소는 통상적인 용출시험 항목이 아니다.

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