모두CBT
다음 식품 중 비뉴턴 유체의 성질을 가장 잘 나타내는 것은?
대두유
포도당용액
전분용액
소금용액
전분 현탁액은 전단속도에 따라 점도가 변하는 대표적 비뉴턴유체이며, 대두유・포도당용액・소금용액은 전단속도와 무관하게 점도가 일정한 뉴턴유체이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.