모두CBT

도살된 동물에서 일어나는 현상은? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 15년 3회차
도살된 동물에서 일어나는 현상은?
1
pH가 올라간다.
2
ATP 생성이 감소된다.
3
creatine phosphate가 감소된다.
4
젖산 생성이 증가한다.
해설
등록된 해설이 없습니다.