다음 견과류 중 같은 중량일 때 가장 열량을 적게 내는 것은? | [식품안전기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 15년 3회차

다음 견과류 중 같은 중량일 때 가장 열량을 적게 내는 것은?

밤

잣

호두

아몬드

해설

밤은 다른 견과류(잣, 호두, 아몬드)에 비해 지방함량이 낮고 탄수화물(전분) 비중이 높아 같은 중량에서 열량이 가장 낮다.

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