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수산화나트륨을 가하여 유리되는 지방산을 비누화하여 제거하는 유지정제법은? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 16년 1회차
수산화나트륨을 가하여 유리되는 지방산을 비누화하여 제거하는 유지정제법은?
1
알칼리법
2
흡착법
3
황산법
4
여과법
해설
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