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1[식품안전기사 필기] 16년 1회차
관능검사에서 사용되는 정량적 평가 방법 중 3개 이상 시료의 독특한 특성 강도를 순서대로 배열하는 방법은?
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분류
2
등급
3
순위
4
척도
해설

3개 이상의 시료를 특성 강도 순서대로 배열하는 정량적 관능평가 방법은 순위법이다.

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