식품공전의 시약ㆍ시액ㆍ표준용액 및 용량분석용 규정용액에서 시약이 잘못된… | [식품안전기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 16년 1회차
식품공전의 시약ㆍ시액ㆍ표준용액 및 용량분석용 규정용액에서 시약이 잘못된 것은?
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과망간산칼륨 - KMnO4
2
붕산 - H3BO 99.5%
3
염화암모늄 - NH3Cl
4
질산 - HNO3
해설
식품공전의 시약 규정에서 화학식 표기를 확인하는 문항이다. 3번 염화암모늄의 화학식이 NH₄Cl이어야 하는데 NH₃Cl로 잘못 표기되었다. 염화암모늄은 암모니아(NH₃)가 아닌 암모늄 이온(NH₄⁺)의 염이므로 정확한 분자식은 NH₄Cl이다. 1번 과망간산칼륨 KMnO₄, 2번 붕산 H₃BO₃ 99.5%, 4번 질산 HNO₃는 모두 올바른 표기다.
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