식품공전에서 멸균식품의 세균 발육유무를 확인하기 위하여 세균시험하기 전에 실시하는 가온보존 상세 페이지

식품공전에서 멸균식품의 세균 발육유무를 확인하기 위하여 세균시험하기 전에 실시하는 가온보존시험을 할 때 보존 온도와 기간은?

25 ~ 27℃, 5일

25 ~ 27℃, 10일

35 ~ 37℃, 5일

35 ~ 37℃, 10일