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1[식품안전기사 필기] 16년 1회차
식품 중 미생물 오염여부를 신속하게 검출하는 등에 활용되며, 검출을 원하는 특정 표적 유전물질을 증폭하는 방법은?
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ICP(Inductively Coupled Plasma)
2
HPLC(High Performance Liquid Chromatography)
3
GC(Gas Chromatography)
4
PCR(Polymerase Chain Reaction)
해설
검출을 원하는 특정 표적 유전물질을 증폭해 식품 중 미생물 오염 여부를 신속하게 검출하는 방법은 PCR(중합효소연쇄반응)이다.
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