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단백질 자원으로서 미생물균체의 단점으로 작용하는 특징은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 16년 2회차

단백질 자원으로서 미생물균체의 단점으로 작용하는 특징은?

1

단백질의 함량이 높다.

2

필수 아미노산을 골고루 함유하고 있다.

3

지질의 함량이 높다.

4

핵산의 함량이 높다.

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