케톤체에 대한 설명으로 옳은 것은? | [식품안전기사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 16년 2회차
케톤체에 대한 설명으로 옳은 것은?
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간은 케톤체 분해 기능이 강하다.
2
케톤체는 근육에서 생성되어 간에서 산화된다.
3
과잉의 탄수화물은 케톤체로 전환되어 축적된다.
4
케톤체는 간에서 생성되어 뇌와 심장, 뼈대근유그 콩팥 등의 말초조직에서 산화된다.
해설
케톤체는 간에서 합성되지만 간 자신은 이를 이용하는 효소가 없어, 대신 뇌·심장·뼈대근육·콩팥과 같은 말초조직에서 에너지원으로 산화되어 이용된다.
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