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1[식품안전기사 필기] 16년 2회차

맥주의 종류 중 라거(lager)류에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

독일, 미국, 일본, 우리나라 등에서 주로 생산되고 있다.

2

발효온도가 낮다.

3

저온, 장기 저장공정을 특징으로 한다.

4

Saccharomyses cerevisiae를 사용한다.

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