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1[식품안전기사 필기] 16년 2회차

효소의 작용에 의한 분류 중 lyase의 설명으로 옳은 것은?

1

이중결합을 형성하는 과정에서 작용기의 제거를 촉 매

2

결합사이에 물분자의 첨가를 촉매

3

ATP 분해를 수반하는 화학결합의 생성반응을 촉매

4

관능기의 전이를 촉매

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