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균질의 주목적이 아닌 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 16년 2회차

균질의 주목적이 아닌 것은?

1

우유 중의 지방구의 분리를 방지한다.

2

우유 중의 지방구의 크기를 작게 분쇄한다.

3

소화가 잘 된다.

4

살균을 용이하게 한다.

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