모두CBT
주용도가 두부응고제가 아닌 것은?
글루코노-δ-락톤
알루미늄인산나트륨
황산마그네슘
조제해수염화마그네슘
알루미늄인산나트륨은 주로 팽창제나 유화제 등으로 쓰이는 첨가물로, 두부응고제로 사용되지 않는다.글루코노-δ-락톤, 황산마그네슘, 조제해수염화마그네슘은 실제 두부응고제로 사용된다.
알루미늄인산나트륨은 주로 팽창제나 유화제 등으로 쓰이는 첨가물로, 두부응고제로 사용되지 않는다.
글루코노-δ-락톤, 황산마그네슘, 조제해수염화마그네슘은 실제 두부응고제로 사용된다.
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