포도당이 아글리콘(aglycone)과 에테르 결합을 한 화합물의 명칭은? | [식품안전기사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
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포도당이 아글리콘(aglycone)과 에테르 결합을 한 화합물의 명칭은?
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glucoside
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glycoside
3
galactoside
4
riboside
해설
포도당이 아글리콘과 에테르(글리코시드) 결합을 이룬 화합물은 결합한 당이 포도당이므로 일반명인 글리코시드보다 구체적인 명칭인 글루코시드(glucoside)로 부른다.
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