GMO 식품의 항생제 내성 유전자가 체내, 혹은 체내 미생물로 전이되는… | [식품안전기사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 16년 2회차
GMO 식품의 항생제 내성 유전자가 체내, 혹은 체내 미생물로 전이되는 것이 어려운 이유는?
1
기존 식품에 혼입되어 오랜 시간 동안 다량 노출로 인해 인체가 적응을 하였기 때문
2
유전자변형식품에 인체 및 미생물에 영향을 미치는 유전자가 함유되지 않기 때문
3
식품 중에 포함된 유전자가 체내의 분해효소와 강산 성의 위액에 의해 분해되기 때문
4
안전성평가에 의해 인체에 전이되지 않는 GMO만을 허가하여 유통되기 때문
해설
식품 중에 포함된 GMO 유래 유전자(DNA)는 소화관 내 강산성의 위액과 각종 분해효소에 의해 분해되기 때문에, 온전한 형태로 체내나 체내 미생물로 전이되기 어렵다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.