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α-전분이 노화(Retrogradation)되면 X선 간섭도는? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 16년 3회차
α-전분이 노화(Retrogradation)되면 X선 간섭도는?
1
A 도형을 나타낸다.
2
B 도형을 나타낸다.
3
C 도형을 나타낸다.
4
V 도형을 나타낸다.
해설
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