교질용액(colloidal solution)의 특징으로 옳은 것은? | [식품안전기사 필기] 16년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 16년 3회차
교질용액(colloidal solution)의 특징으로 옳은 것은?
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오래 방치하면 입자가 중력에 의해 가라앉는다.
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빛을 산란시킨다.
3
입자의 직경이 1~10㎛이다.
4
일반 현미경으로 입자를 관찰할 수 있다.
해설
교질용액은 입자가 빛을 산란시켜 틴들현상을 나타내는 것이 대표적 특징이다.
콜로이드 입자는 중력만으로는 쉽게 침강하지 않고, 지름이 1nm~1㎛ 정도로 일반 현미경으로는 관찰하기 어렵다는 점에서 나머지 설명은 옳지 않다.
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