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저온유통시스템(cold chain system)에 의한 어패류 유통과정 중 신선도 유지기간 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 16년 3회차
저온유통시스템(cold chain system)에 의한 어패류 유통과정 중 신선도 유지기간이 짧았다면 그 원인균으로 가장 가능성이 높은 것은?
1
호기성세균
2
호냉세균
3
호염세균
4
혐기성세균
해설
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