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맥주 제조 시 맥아의 효소에 의해 전분과 단백질이 분해되는 공정은? 상세 페이지
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1
[식품안전기사 필기] 17년 1회차
맥주 제조 시 맥아의 효소에 의해 전분과 단백질이 분해되는 공정은?
1
맥아즙 제조공정
2
주발효 공정
3
녹맥아 제조공정
4
후발효 공정
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