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단백질 중 달걀 단백질이 아닌 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 17년 1회차

단백질 중 달걀 단백질이 아닌 것은?

1

오발부민(ovalbumin)과 콘알부민 (conalbu min)

2

콘알부민 (conalbumin)과 라이조자임 (lyso zyme)

3

라이조자임 (lysozyme)과 아비딘 (avidin)

4

글라이시닌 (glycinin)과 락토페린 (lacto ferrin)

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