모두CBT

식품첨가물 사용방법에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 17년 1회차
식품첨가물 사용방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
식품의 성질과 제조 방법을 고려하여 적합한 첨가물을 선택한다.
2
어떤 식품이나 관계없이 첨가물의 사용은 법정허용량 만큼을 사용한다.
3
식품첨가물공전 총칙에 의해 도량형은 미터법을 따른다.
4
식품의 유통조건(온도, 빛, 등)을 고려하여 첨가물의 효과를 과신하지 말아야 한다.
해설
등록된 해설이 없습니다.