클로렐라에 관한 설명으로 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 17년 2회차
클로렐라에 관한 설명으로 틀린 것은?
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햇빛을 에너지원으로 한다.
2
배양 시 질소원으로 요소를 사용한다.
3
탄소원으로 CO2를 사용하지 않는다.
4
균체는 식품으로서 영양가가 높다.
해설
클로렐라는 광합성을 하는 녹조류로 햇빛을 에너지원, 이산화탄소를 탄소원으로 이용해 증식한다.
따라서 탄소원으로 CO2를 사용하지 않는다는 설명이 틀렸다. 배양 시 질소원으로 요소를 이용할 수 있고, 균체는 단백질이 풍부해 식품으로서 영양가가 높다.
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