혐기적 조건에서 근육조직의 에너지 전달물질은? | [식품안전기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 17년 2회차
혐기적 조건에서 근육조직의 에너지 전달물질은?
1
Phosphocreatine
2
Oxaloacetate
3
cAMP
4
Phosphoenolpyruvate
해설
혐기적(무산소) 조건에서 근육은 포스포크레아틴(phosphocreatine)에 저장된 고에너지 인산기를 ADP에 전달해 빠르게 ATP를 재생하는 에너지 완충계로 이용한다.
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