단백질을 순수하게 분리하는 방법이 아닌 것은? | [식품안전기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 17년 2회차
단백질을 순수하게 분리하는 방법이 아닌 것은?
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Ultracentrifugation
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Chromatography
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Electrophoresis
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Southern blot
해설
초원심분리, 크로마토그래피, 전기영동은 모두 단백질을 순수하게 분리·정제하는 데 이용되는 방법이다.
Southern blot은 DNA를 검출·분석하는 방법으로, 단백질 분리 방법이 아니다.
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