다음 중 편성 혐기성균에 속하는 균은? | [식품안전기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 17년 2회차
다음 중 편성 혐기성균에 속하는 균은?
1
Escherchia coli
2
Lactobacillus acidophilus
3
Staphylococcus aureus
4
Clostridium botulinum
해설
Clostridium botulinum은 산소가 있으면 오히려 생육하지 못하는 편성 혐기성균이다.
Escherichia coli는 통성혐기성균, Lactobacillus acidophilus는 미호기성에 가까운 통성혐기성균, Staphylococcus aureus는 통성혐기성균이다.
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